先月11月23日の写真です
何をしているところかわかりますか
県内の方はすぐにお分かりかもしれませんね。
わちがいの前で「お菜洗い」をしているところです
昔は県内のどこでもこういう光景が見られたのですが、
今はほとんど見られなくなりました。
今回、初の試みで男清水、女清水で洗い分け、味比べをしてみようと
わちがい前とお向かいの塩入家具さん前で行われました。
寒い中、冷たい水でたくさん洗うのでとってもとっても手が冷たくなるんですよ。
でも、これが大町の厳しい寒さにより一段と美味しい野沢菜の漬け物になります
もちろん、今わちがいでも野沢菜のお漬け物をお出ししていますので、ぜひどうぞ
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